IHK Lebensmittelhygiene Schulung (§ 4 LMHV)

Was bedeutet der Hinweis 'Kann Spuren von Nüssen enthalten' auf einem Lebensmittel?

Es besteht eine Möglichkeit der unbeabsichtigten Kontamination durch Nüsse im Herstellungsprozess Das Produkt enthält absichtlich Nüsse als Zutat Dieser Hinweis ist gesetzlich nicht zugelassen Das Produkt wurde in einem Betrieb ohne Nüsse hergestellt

Correct Answer:

Es besteht eine Möglichkeit der unbeabsichtigten Kontamination durch Nüsse im Herstellungsprozess

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