IHK Lebensmittelhygiene Schulung (§ 4 LMHV)

Was gilt für die Allergeninformation bei loser Ware (nicht vorverpackte Lebensmittel)?

Die Information muss auf Nachfrage mündlich, schriftlich oder durch Aushang verfügbar sein Lose Ware ist von der Allergenkennzeichnungspflicht vollständig befreit Nur eine mündliche Auskunft ist ausreichend Keine Pflicht zur Allergeninformation bei Direktverkauf

Correct Answer:

Die Information muss auf Nachfrage mündlich, schriftlich oder durch Aushang verfügbar sein

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